RESUMEN
El presente trabajo de investigación que se hará, el producto “rodajas de maca en almíbar de mandarina” se elaborara con el fin de dar a conocer otro derivado mas, como es de la maca, y así poder impulsar y preservar este cultivo andino en otros lugares que cultivan dicho producto, ya que en una etapa lo mas pronto posible se pueda difundir este producto que es de buenos beneficios, ya demás es bueno para el ser humano en su etapa de consumo.
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